高加索犬有一双深凹的黑眼睛，视力却极好，黑鼻子凸起，鼻孔很开阔，被毛特别厚密，强健的前肢又直又长，大脚脚趾间有毛，起到隔离和保护脚趾的作用，强健的脚爪可以使其在不平的地面上站稳，臀部稍高于背部，尾巴被又多又长的毛覆盖。这是世界上体形最大的猛犬之一，比藏獒还大一个级别。原产地：俄罗斯，高加索共和国。起源时期：中世纪。起初用途：家畜看护犬。现在用途：家畜看护犬，保安。寿命：9－11年。体高范围：64－90厘米。 体重范围：45－100千克。
编辑本段历史渊源
　　高加索犬是原产于车臣等前苏联中亚少数民族地区的古老大型护畜犬，冷战结束前未被西方犬界所知晓。由於深居在山中，这个种类在过去很少受到外界注意，因此关於它们的纪录也不多，在前苏联时期，它们被当作国宝级的物种，而且还被“限制出境”。1969年，高加索犬它们终於来到了东德，被赋与看守柏林围墙的重责大任。 　　高加索犬一般寿命在9到11年，体高一般在64到72厘米，体重45到70公斤左右。高加索犬的祖先们，世居於苏俄境内、分割欧亚大陆的高加索山脉，在海拔四千公尺以上的寒冷山上、和劣质的生活环境中，造就出它无所畏惧及独立坚毅的性格。它们个个都是绕勇善战的牧场守卫，看管羊群是它们的职责，这个工作一做就是六百年。[1] 　　作为牧羊犬的高加索必须稳重可靠，强壮，不能对人和家畜有敌意但是知道轻咬落单的羊的后腿催促它赶上牧群。这些犬只必须保护牧群不受狼的侵害。 　　母犬大约每年生育一次或者每八到十一个月。母犬多数在秋天在野外的巢所产下幼犬。牧人通常只保留公犬和一到两只母犬。杀死一窝中剩余的母犬。一般只有20%的幼犬能够存活至成年因为没有人喂养它们照顾它们。只有最健康的幼犬能够生存下来。
编辑本段外形特征
  高加索
　　高加索犬是一种强壮有力的运动型犬，它有着强壮的肌肉，发育良好且匀称的骨骼。体长略大于肩高。它有着巨大的楔状的头颅，从头部到嘴吻末端渐细，末段呈钝状。它有着高悬的耳朵，有时候耳朵被裁掉。它的眼睛深陷，呈杏状。粗大的尾巴指向跗部，当兴奋或者处于运动中的时候呈镰刀型卷起或者卷成一圈。它的体毛有三种长度，但都是两层结构且很浓密。毛色有刺豚鼠深浅环纹状灰、浅黄褐色和略带红色以及它们的渐变颜色。时常会有白色斑块和颜色很深的面罩。有时候会出现白底黑斑的个体。该品种要求性别特征明显。雄性要求要更加魁梧强壮；雌性可以在身体结构上小、轻一点。在工作中出现的伤疤不影响整体外观。
头部
　　头巨大，有很宽的头盖骨，面颊骨骼发达。从上面看，渐细的头盖骨和嘴吻连在一起，形成了个钝状的楔形。额段的分界不明显，没有突现头  高加索
部的宽度，反倒是分布在头两侧的浓密的毛发突现了宽阔的头部。雄性的头部比雌性的还要厚重，形状也要更加优美。
嘴吻
　　嘴吻短相当于头部程度的一半，但是咬合有力，向鼻子发展渐细。头盖骨的顶线与嘴吻的顶线平行。钝状的末端由厚且干燥的嘴唇和强有力的下鄂组成。唇缘的颜色为黑色。
牙齿
　　牙齿整齐、分布均匀、完整、白色剪状结构。牙齿长、大。 　　鼻子 　　鼻子大，宽，黑色。白色或者黄色被毛的可以有棕色的鼻子。
眼睛
　　眼睛棕色，中等大小，椭圆形，稍倾斜，眼窝深陷。眼缘黑色，干燥。 　　耳朵 　　未裁的，耳根位置高，三角形，紧贴头部。耳朵外边缘必须位于眼睛以下。耳朵可以裁剪成“牧羊犬形状”。耳朵水平移动，紧贴头部。
脖颈
　　脖子短有力，与背线成30-40 度角。脖子的长度，从后枕骨到肩，必须等于头部的长度。 　　前肢肩部必须后拉，与上臂的角度为100度。从前面看，前腿是笔直，且骨骼粗壮的，分开距离合适，且相互平行。前腿的长度（从肘到地面）必须与肩高的一半相等。胶部要短且粗壮而且从侧面看稍有倾斜。
身体
　　高加索体长略大于肩高。肋骨角度好下沉或者稍低于肘部。被线从宽阔、结实、突出的肩到强健，宽阔的后背少有上倾。腰部短、宽少许外突。臀部长，宽，结实近似平坦。腰窝适度内陷。皮肤厚且有弹性。
后肢及臀部
　　后腿骨骼粗壮，膝盖骨和跗关节有适当的角度。跗关节强壮，宽，角度向下。从后面看，后胶彼此平行。从侧面看，它们与地面垂直。正常站立的时候，后腿适当分开这样被线的延伸部分会在跗关节以后顺利到达地面。
足
　　前足很大，椭圆，弓形，牢固，趾头紧凑。后足和前足差不多，但是稍小。如果有狼爪应该除去，前腿上的假足不除。趾尖可以颜色浅或深。 　　尾巴：尾根的位置很高，不断尾，根粗尖渐细。当休息的时候尾巴延伸至跗关节。在底部的1/3 处尾巴弯卷。当处于运动或者兴奋中，尾巴在背上卷成镰刀或者钩形。
被毛
　　高加索有双层的被毛，长的粗糙的外层毛和浓密的里层毛是由柔软纤细的毛组成的。嘴吻部、额头，前腿上的毛要短光滑一些。脸上的和后脑上的长毛构成了高加索熊一样的面部特征。被毛可以有三种长度：长毛，“外毛非常长形成长长的鬃毛”过长的后腿毛使得它好像穿了一条羽毛做的裤子。身体上的长毛显得很长且蓬松。内毛也是十分的长。中等长度被毛中的鬃毛腿毛和尾毛没有那么长。短毛的会更短，鬃毛、后腿毛和尾毛几乎没有。这是最少见的被毛类型。
颜色
　　以下这些颜色和标记是可以接受的：刺豚鼠深灰浅灰色，银灰色，微红色，或者黄色有无白色斑块。白色、奶油色、浅黄褐色、茶色或者红茶色、黄褐色有无白色斑块。条纹花斑或者白色带灰色斑块。底毛颜色较轻。头部经常有与众不同的黑色面罩。大多数的高加索看起来都有灰色的梯度。其他的颜色可以描诉成铁锈色、稻草色，黄色，白色，斑纹色，泥土色，斑点色和花斑色。 　　肩高或者体重：成狗最小的肩高雄狗超过251/2英寸，雌狗超过241/2。雄狗超过271/4或者雌狗超过251/2的都是可以的。重量必须和身高成比例，这样会赋予狗平衡平衡华丽的外表。
步态
　　在小跑中，高加索的步伐自如，步长中等，一般不会很匆忙。后体保持水平，前后腿的足迹线近似平行，前后腿弯曲自如。后背和腰部的曲伸好。当速度增加的时候，足迹线间距就会缩短，几乎合并成一条直线，这种状态只到它大步笨重的奔跑的时候才会被打破。
编辑本段起源
　　这种大型、被毛粗犷的犬被多数人传说是藏獒的后代，也有人说是与藏獒同属于亚洲起源的巨獒，然而现代考古学提出了一种新的看法。非常多的现代研究表明了工作犬种所有牧羊犬的祖先应该发源于住在伊拉克和美索不达米亚覆盖有森林的山区里的古代犬。 　　高加索犬是原产于车臣等前苏联中亚少数民族地区的古老大型护畜犬，冷战结束前未被西方犬界所晓。游牧部落停留在高加索的偏远地带，他们带来了这种工作犬，在稍有外界基因干涉的情况下，这种工作犬演变成了现代的高加索犬，这一种在我们这个时代稀有珍贵的犬种。这一犬种的名字不但来源于它的起源地，还来源于这种狗存在的目的。  高加索犬
高加索指得是包括格鲁吉亚，爱美尼亚，阿塞拜疆，达干斯坦，伊朗和土尔其在内的区域。Ovtcharka是俄语词汇，翻译过来就是牧羊犬的意思。与普通的牧犬不同，高加索实质上是一种牲畜的护卫犬，该犬种的繁育目的就是可以和牧群形影不离有效得抵御掠夺者---无论狼群，熊还是盗贼。 　　几个世纪以来，成群的羊生活在高加索，高加索是位于布拉克和里海之间的高地，与土耳其和伊朗毗邻。高加索牧羊犬与优秀的守护犬相似，至少600年来一直守护着生活在这里的羊免受人类和其它动物的侵害。 　　加索山脉犬在20世纪60年代到达原东德。当时是作为边境巡逻犬，尤其是沿着柏林墙巡逻。1989年，当柏林墙被拆，7000只强壮的巡逻犬被解散。许多犬被送给德国普通家庭。在德国精细的育种确保了这种谨慎.独立犬的前途，随着它的大众化，育种家们更注意选择它们的温顺品性。
编辑本段生活习性
　　高加索犬有着与众不同的头部和表情，它魁梧强壮的身体，楔形的头部，深陷形状的眼睛结合起来使得它有了一种象熊一样的外观。高加索犬是一种英勇智慧意志坚定的护卫犬。高加索犬对于它的主人温顺且听从指挥。天生的防御反应和领地意识会使它对陌生人或其他狗产生怀疑。他们的性格是稳定甚至是平和的。但是当它们保卫他们的畜群，家庭和财产的时候，它们是凶猛的、动作迅猛且轻快的。高加索山脉犬有着敏锐的洞察力，所以它们非常警觉善于搜索。任何环境上的细微的改变都可以换来它们的咆哮和吠叫，尤其是在夜间更是如此。这种狗成熟得比较缓慢，性格执拗。良好的社会化训练，耐心的技能训练会使高加索对陌生人或狗的怀疑和攻击性减少，会使成年高加索的判断能力增强。高加索可以忍受艰苦的环境可以适应范围很广的气候。　 　　高加索既然是羊群护卫犬那它一定具有自然的防御性。虽然他们的外表显地它们很暴躁，但是一般说来它们还是安静，即使有点脾气也很稳定的好狗。它们举止得体而易于被家庭接受，但是它们对，陌生人有很高的警惕性。当把高加索和其他更易于训练的犬种如：德国牧羊犬和金毛巡回犬相比，即使它比别的羊群护卫犬更渴望讨好主人，它还是表现得很独立很固执。高加索的幼犬的“社会化”的训练非常重要，这有助于它长大以后和不同的人和环境更好的融合到一处。如果你有意思将你的高加索用于羊群的护卫工作，那还是尽早的让它和羊群接触为好，经过适当的社会化训练，你会减少不少的麻烦。 　　和大多数的牧犬比起来，高加索是比较冷淡，运动量少的狗。最初的培育目的就是让它终日躺在羊群的旁边用吠叫声阻止掠夺者的侵犯。因为大多数的掠夺者是夜间行动的，所以你能发现你的高加索夜间活动比较频繁。如果有意将狗放在室外，必须注意到一点，这就是它是警惕的吠叫者而且会给一切进入它领地的东西以警告。别让它们喜欢卧着的习惯迷惑，它们看起来是在原地打瞌睡，只要有一点干扰它们马上会精神起来，而且绝大多数高加索的动作会快捷的令人吃惊。
与人类的相处
　　大多数的高加索会和孩子相处很好，他们懂得并且不会故意伤害孩子。但是从一开始就要给它们建立长幼关系的概念，让高加索懂得它不可以把孩子从身边推开。同时还要让它们别忘了它们有着巨大的身材。这些在孩子们突然摔到和突然的闯入的时候尤为重要。象和所有的宠物在一起一样，孩子与高加索的玩耍需要大人的看护。另外，作为一个羊群的看护者，高加索可能会使陌生人和其他的恐吓远离孩子。作为社交生活频繁的大一些的孩子来说，他们需要知道，高加索不是与每位到访者都能合得来的。
与畜的相处
　　许多高加索会和其他狗猫畜群和睦相处的，如果你还有其他的宠物，你最好要一只高加索幼犬，以便大家都知道该和睦相处。雌性会和其他动物相处的好些，两只没有阉割过的雄性不会在一起生活的很太平的。
编辑本段犬种用途
　　高加索犬已被FCI（国际犬联）公认为G2（作业犬）品种。它是现有大型犬中仍然保持强烈护卫本能的稀有犬种，最适合看家护院，守卫别墅，仓库，农场或牧场。因此，高加索犬是 “ 雅俗共赏 ” 具有多种用途最适合产业养殖的实用犬种。这一品种已经被为数众多的作者描述过，他们以熊一样的外表和几乎万能的工作能力给人的心里造成了强大的震撼。高加索牧羊犬是达尔文“适者生存”理论的活生生的证实。 美国1991年首次引进和成立高加索犬种协会（C.O.C.A）。同年台湾把驻德苏军撤退的全部高加索种军犬买去，取代藏獒，用做新一代的 “ 家庭卫士 ” 。 　　高加索属于工作犬，是一种古老的猛犬。高加索有着很多放牧以外的历史用途，苏联招募高加索为军犬，它在战争和和平时期被用做守卫犬。把高加索培育成军用和工业用犬的重担压在了“红星犬舍”的肩上，很多现代的狗都和这个犬舍有着不同程度上的联系。 　　在高加索逐渐被西方得知的情况下，人们继续对其可训性和适应性进行了改造，使它成为了一种优秀的服役犬，家庭伴侣/护卫犬，和在某些情况下的羊群守卫犬。
编辑本段年龄鉴别方法
　　一般情况下，高加索犬成年犬的恒齿分布：门齿上下各6枚，犬龄上下各2枚，前臼齿上下各8枚，臼齿上颌为4枚，下颌为6枚，总计42枚。高加索犬幼年犬的乳齿数量分布：门齿上下各6枚，犬齿上下各2枚，前臼齿上下各6枚，总计28枚。成犬的年龄在牙齿的生长、磨损、锐钝等方面看得最为明显，可以从犬齿的数量、力量大小、新旧、亮度等方面判断高加索犬幼犬的年龄。